Strukturiertes Wasser

MyHealth (früher „Górski Potok plus tlen“) ist Quellwasser aus dem Krakau-Tschenstochauer Jura in Polen, das wir mit unserer eigenen Technologie „Bergbach“ belüften und strukturieren. Das Ergebnis ist Wasser mit erhöhtem Gehalt an gelöstem Sauerstoff und einem charakteristischen, reinen Geschmack.

Inspiration: der Bergbach

Das sauerstoffreichste Wasser der Natur ist das Wasser, das durch reißende Bergbäche fließt und von Wasserfällen stürzt. Ständige Bewegung, Aufprall auf Felsen und Kontakt mit der Luft lassen viel Sauerstoff darin lösen, und die Wassermoleküle ordnen sich zu geordneteren Formen – ähnlich denen, aus denen Schneeflocken und Regentropfen bestehen.

Wasser aus unterirdischen Vorkommen fehlt diese Bewegung. Wir haben beschlossen, sie nachzubilden – kontrolliert, in einer Produktionsanlage.

Was „strukturiertes Wasser“ bedeutet

In der Wasserphysik bezeichnet Strukturierung eine räumlich geordnete Anordnung der H₂O-Moleküle. Statt chaotischer Unordnung bilden die Moleküle dynamische, hexagonale, kristallähnliche Formationen, und die Molekülgruppen (sog. Cluster) sind kleiner als in gewöhnlichem Wasser.

In unserer Technologie geht die Strukturierung mit der Sättigung des Wassers mit den Gasen der Luft einher – vor allem mit Sauerstoff – in ausgewogenen Anteilen.

Typisches Flaschen- und LeitungswasserMyHealth-Wasser
Anordnung der Moleküleungeordnetgeordnet, kleinere Cluster
Gelöster Sauerstoffca. 7–9 mg/l (mit Luft gesättigt)über 20 mg/l
Gelöste Gaseunterschiedlich – oft mit Kohlendioxidausgewogene Zusammensetzung der Luftgase
Aufbereitungje nach Herstellerohne Zusatz von Chemikalien, auch bei der Flaschenspülung
QuelleverschiedenQuelle im Krakau-Tschenstochauer Jura

Der Sauerstoffgehalt von luftgesättigtem Wasser hängt von der Temperatur ab – bei 20 °C beträgt er ca. 9 mg/l.

Technologie „Bergbach“

Die Anlage haben wir 2010 unter der Leitung von Prof. Dr.-Ing. Christian Hechtl unter Mitwirkung polnischer Ingenieure entwickelt und seitdem ständig weiterentwickelt.

  1. Reines Quellwasseraus dichten Vorkommen im Krakau-Tschenstochauer Jura
  2. Belüftungdas Wasser wird mit den Gasen der Luft gesättigt – wie in einem Bergbach
  3. StrukturierungOrdnung der Wasserstruktur und Sättigung mit Sauerstoff auf über 20 mg/l
  4. Abfüllung ohne Chemiein Glas- und PET-Flaschen, ohne Chemikalien im Prozess

Sauerstoff, der im Wasser bleibt

Der gelöste Sauerstoff ist die wichtigste Eigenschaft des Wassers. Messungen aus dem Jahr 2011 zeigten, dass sich sein Gehalt in den ersten 2 Stunden nach dem Öffnen der Flasche kaum verändert. Die heutige Produktion erreicht höhere Werte als damals.

>20 mg/l
gelöster Sauerstoff in der aktuellen Produktion
2×+
mehr als in nur mit Luft gesättigtem Wasser
~2 Std.
stabiler Sauerstoffgehalt nach dem Öffnen (Messungen 2011)

Zum Diagramm des Sauerstoffgehalts und zur Geschichte unserer Forschung →

Die Wissenschaft der Sauerstoff-Nanobläschen

Das Lösen von Sauerstoff in Wasser in Form sehr feiner Bläschen wird weltweit seit Jahren erforscht. Eine der interessantesten Arbeiten dazu haben Wissenschaftler der Universität Osaka veröffentlicht.

PDF
Oxygen and Air Nanobubble Water Solution Promote the Growth of Plants, Fishes, and Mice
K. Ebina, K. Shi, M. Hirao u. a. · PLOS ONE 8(6): e65339, 2013 · Osaka University · open access (CC BY)

Die Forscher erzeugten im Wasser Nanobläschen aus Sauerstoff und Luft (kleiner als 200 nm). Der Sauerstoffgehalt stieg von 7,7 auf 31,7 mg/l, und die Nanobläschen blieben 70 Tage lang stabil im Wasser. Die Arbeit betrifft nicht MyHealth-Wasser – sie zeigt die physikalischen Eigenschaften von Wasser mit Sauerstoff-Nanobläschen.

In PLOS ONE lesen →PDF

Trinken und Aufbewahren

  • Kühl und schattig lagern – bei niedrigeren Temperaturen hält Wasser den Sauerstoff besser.
  • Nach dem Öffnen die Flasche verschlossen halten und innerhalb weniger Stunden austrinken.
  • Am besten ohne Erwärmen trinken – Erwärmen setzt Sauerstoff aus dem Wasser frei.
  • Glas oder PET? Der Geschmack ist gleich – wählen Sie, was bequemer ist.

Was unsere Kunden schätzen

  • ein reiner Geschmack, der schnell den Durst löscht
  • es fällt leichter, über den Tag die empfohlene Wassermenge zu trinken
  • kein fremder Beigeschmack
  • Lieferung der Pakete bis an die Haustür

Gut versorgt

Wasser trägt zur Erhaltung normaler körperlicher und kognitiver Funktionen bei. Die positive Wirkung stellt sich ein, wenn täglich mindestens 2 Liter Wasser aus allen Quellen aufgenommen werden.

MyHealth ist Quellwasser – ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Es ersetzt weder eine abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise noch eine ärztlich verordnete Behandlung.